취하지 않아도 맥주는 마신다…900억 논알콜 시장 ‘취향 전쟁’

운전이나 건강상 이유로 술을 피해야 하는 이들의 대체재로 인식되던 논알콜 맥주 시장이 소비층 확대와 함께 빠르게 성장하고 있다.

과거에는 맛보다 알코올 유무가 중요했지만, 최근에는 운동을 앞둔 직장인이나 육아를 마친 부모 등 다양한 소비층이 유입되는 추세다. 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’와 음주 여부를 주도적으로 선택하는 ‘소버 큐리어스(Sober Curious)’ 문화의 확산이 이 같은 변화를 이끌었다.

유로모니터에 따르면 국내 논알콜 맥주 시장은 2021년 415억원에서 2024년 704억원으로 약 55.2% 성장했다. 2027년에는 946억원 규모에 이를 것으로 전망된다.

제품 선택지도 라거를 넘어 다양한 스타일로 확장됐다. ‘카스 0.0’과 ‘하이네켄 0.0’은 대중적인 라거 스타일을 강조했다면, ‘호가든 제로’는 오렌지와 코리앤더 향을 살린 밀맥주, ‘기네스 0.0’은 은 스타우트 특유의 로스팅 풍미와 부드러운 질감으로 차별화했다.

국내 크래프트 맥주 업계도 논알콜 시장에 가세했다. 생활맥주는 ‘논알콜 생활’을 통해 크래프트 맥주 가운데서도 홉의 향과 맛을 그대로 살린 페일에일 논알콜 맥주를 선보였다. 출시 이후 국내외 주요 주류 품평회에서도 잇따라 수상했다.

논알콜 맥주를 바라보는 소비자의 기준도 달라졌다. 초기에는 알코올 함량과 칼로리가 중요했다면 최근에는 맥아의 고소함, 홉의 향, 쓴맛과 단맛의 균형, 목 넘김과 바디감까지 종합적으로 비교한다.

제품 선택지도 라거를 넘어 다양한 스타일로 확장됐다. ‘카스 0.0’과 ‘하이네켄 0.0’은 대중적인 라거 스타일을 강조했다면, ‘호가든 제로’는 오렌지와 코리앤더 향을 살린 밀맥주, ‘기네스 0.0’은 은 스타우트 특유의 로스팅 풍미와 부드러운 질감으로 차별화했다.

국내 크래프트 맥주 업계도 논알콜 시장에 가세했다. 생활맥주는 ‘논알콜 생활’을 통해 크래프트 맥주 가운데서도 홉의 향과 맛을 그대로 살린 페일에일 논알콜 맥주를 선보였다. 출시 이후 국내외 주요 주류 품평회에서도 잇따라 수상했다.

논알콜 맥주를 바라보는 소비자의 기준도 달라졌다. 초기에는 알코올 함량과 칼로리가 중요했다면 최근에는 맥아의 고소함, 홉의 향, 쓴맛과 단맛의 균형, 목 넘김과 바디감까지 종합적으로 비교한다.